Academic Core
培养目标
培养具备食品质量检测、安全控制能力的高级工程技术人才
食品质量与安全
培养食品质量与安全专业人才
普通本科
工学·食品科学与工程类·本科·4 年·学士
Skill Framework
核心能力
- 01食品质量检测
- 02食品安全控制
- 03食品法规标准
- 04实验室分析
- 05质量管理
- 06食品安全风险评估
Student Profile
适合谁来读
对食品行业有浓厚兴趣
具备较强的实验操作能力
关注食品安全问题
逻辑思维能力强
愿意从事食品行业相关工作
课程体系
基础课
化学基础生物学基础食品化学食品微生物学
专业课
食品质量检测技术食品安全法规食品添加剂食品卫生学食品质量控制食品安全风险评估
实践环节
食品质量检测实习食品安全风险评估实习
对口职业
（按相关度分级）Core核心
产品质量检验工程技术人员
直接相关，负责产品质量检验
进出口商品检验鉴定工程技术人员
直接相关，负责进出口商品检验鉴定
Common通用
进出境动物和植物检验检疫人员L
间接相关，涉及动植物检验检疫
Possible相关
安全技术防范工程技术人员
间接相关，安全技术防范与食品安全管理
环境监测工程技术人员L
间接相关，环境监测与食品安全相关
招生信息
招生批次
专科批本科批
报考限制
(外语只用英语授课)
数据来源：辽宁招生章程聚合
就业前景与发展
行业前景
食品行业持续增长，对质量与安全要求提高，需求稳定。
核心雇主
食品企业检测机构政府监管科研机构教育机构
相关证书
- 食品安全管理师
- 食品检验员
- HACCP认证
- ISO22000认证
职业路径
STAGE 01
入门期
质量检测员
0-3 年
STAGE 02
成长期
质量工程师
3-7 年
STAGE 03
成熟期
质量经理/专家
7+ 年
薪资参考
毕业半年后月收入
6,841元
2024 届
2023: 6,7092022: 6,610
数据范围
学科门类平均（工学）
来源：麦可思·中国本科生就业报告 2025· 表4-1
历年录取与 AI 风险数据展开 ▾收起 ▴
就业风险概览
平均风险4.8/ 10
低风险(0-3): 1个中风险(4-6): 7个高风险(7-10): 1个
常见就业(3)
毕业生常见但非对口的就业方向
国考可报岗位（2026）
144 岗 · 182 人数据仅来自 2026 年国家公务员考试，不含省考/事业编/教师编
热门部门：拱北海关、深圳海关、黄埔海关、广州海关、南京海关
拱北海关检验检疫四级主办及以下（一）
广东省珠海市8人
拱北海关检验检疫四级主办及以下（三）
广东省珠海市8人
拱北海关检验检疫四级主办及以下（二）
广东省珠海市4人
拱北海关食品检验四级主办及以下（三）
广东省中山市4人
天津海关监管工作一级行政执法员
天津市3人
拱北海关食品检验四级主办及以下（一）
广东省珠海市3人
拱北海关食品检验四级主办及以下（二）
广东省珠海市3人
黄埔海关食品检验四级主办及以下
广东省3人
海口海关食品检验监管一级行政执法员
海南省3人
沈阳铁路公安局锦州铁路公安处基层所队民警
辽宁省锦州市2人
开设院校
已收录开设此专业的院校
上海中侨职业技术大学上海商学院上海杉达学院上海海洋大学东北农业大学中南林业科技大学中南民族大学中国计量大学九江学院云南中医药大学云南农业大学仲恺农业工程学院伊犁师范大学佛山大学保山学院信阳农林学院信阳师范大学内蒙古农业大学内蒙古化工职业学院内蒙古商贸职业学院内蒙古民族大学北京农业职业学院北京农学院北京城市学院
仅显示前 24 所，共 213 所
投档分参考
辽宁 2025 · 共 34 条2025 年辽宁省本科批投档最低分，仅供参考。
物理类 (34)
西南大学食品质量与安全(中外合作办学)
579
海南大学食品质量与安全
577
四川农业大学食品质量与安全
567
遵义医科大学食品质量与安全
535
大连民族大学食品质量与安全
522
沈阳农业大学食品质量与安全
522
哈尔滨商业大学食品质量与安全
518
江苏海洋大学食品质量与安全
517
仅显示前 8 所，共 34 所
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开始 AI 职业诊断数据来源: education-ministry-2025 · 映射: ai-generated · 更新于 2026-04