菌物科学与工程

培养菌物科学研究和应用人才

普通本科

学科门类: 农学
专业类: 植物生产类
修业年限: 4 年
授予学位: 学士

农学·植物生产类·本科·4 年·学士

Academic Core

培养目标

培养具备菌物科学研究和应用能力的高级专门人才

Skill Framework

核心能力

01菌物资源开发利用
02菌物育种与栽培技术
03微生物发酵工程
04生物活性物质提取与应用
05菌物病害防治

Student Profile

适合谁来读

对生物科学有浓厚兴趣
动手能力强，喜欢实验室工作
逻辑思维能力强，善于分析问题

课程体系

基础课

微生物学植物生理学生物化学

专业课

菌物学菌物遗传育种菌物栽培学发酵工程菌物资源利用

实践环节

菌物实验室实习菌物生产实习

对口职业

（按相关度分级）

Core核心

中药材种植员

专业涉及中药材种植，与中药材种植员对口

热带作物栽培工

专业涉及热带作物栽培，与热带作物栽培工对口

食用菌生产工

专业涉及食用菌生产，与食用菌生产工对口

Emerging新兴

新兴

沼气工L

专业涉及生物技术，与沼气工新兴趋势相关

新兴

茶叶加工工

专业涉及茶叶加工，与茶叶加工工新兴趋势相关

新兴

记号笔制造工

专业涉及生物技术应用，与记号笔制造工新兴趋势相关

Common通用

农业技术员

专业涉及农业技术，与农业技术员常见去向相关

Possible相关

水产品加工工

专业涉及水产品加工，与水产品加工工可能相关

水生物病害防治员

专业涉及水生物病害防治，与水生物病害防治员可能相关

招生信息

选科要求

必选 · 化学

招生批次

本科批

就业前景与发展

行业前景

菌物科学与工程专业前景广阔，市场需求稳定增长，发展方向向生物技术应用和食品安全领域拓展。

核心雇主

食品企业农业科研机构生物科技公司农业院校政府农业部门

职业路径

STAGE 01

入门期

菌物研究员/技术员

0-3 年

STAGE 02

成长期

菌物研发工程师/技术主管

3-7 年

STAGE 03

成熟期

高级研发经理/技术总监

7+ 年

薪资参考

毕业半年后月收入

5,842元

2024 届

2023: 5,6812022: 5,501

数据范围

学科门类平均（农学）

来源：麦可思·中国本科生就业报告 2025· 表4-1

历年录取与 AI 风险数据展开 ▾

就业风险概览

平均风险4.9/ 10

低风险(0-3): 3个中风险(4-6): 5个高风险(7-10): 2个

核心对口(3)

专业直接对口的职业方向

常见就业(4)

毕业生常见但非对口的就业方向

可能方向(3)

有一定比例但非主流的就业方向

国考可报岗位（2026）

90 岗 · 141 人

数据仅来自 2026 年国家公务员考试，不含省考/事业编/教师编

热门部门：拱北海关、深圳海关、黄埔海关、广州海关、南宁海关

拱北海关检验检疫四级主办及以下（一）

广东省珠海市8人

拱北海关检验检疫四级主办及以下（三）

广东省珠海市8人

哈尔滨铁路公安局海拉尔铁路公安处基层所队民警

内蒙古自治区呼伦贝尔市7人

拱北海关检验检疫四级主办及以下（二）

广东省珠海市4人

拱北海关植物检疫四级主办及以下（十）

广东省中山市4人

广州海关植物检疫二级主办及以下（一）

广东省广州市3人

广州海关植物检疫二级主办及以下（二）

广东省广州市3人

南宁海关植物检疫一级行政执法员（二）

广西壮族自治区3人

哈尔滨海关监管一级行政执法员

黑龙江省2人