Academic Core
培养目标
培养食品加工、设备应用技术人才，具备食品生产管理能力
食品工程技术
食品加工与设备应用技术
职业本科
职业本科·4 年·学士
Skill Framework
核心能力
- 01食品加工工艺设计
- 02设备操作与维护
- 03质量管理
- 04生产管理
- 05食品安全法规
Student Profile
适合谁来读
对食品行业感兴趣，喜欢动手操作
具备良好的逻辑思维和问题解决能力
愿意从事食品生产、管理相关工作
课程体系
基础课
机械制图化学基础食品微生物学
专业课
食品加工工艺学食品机械设备食品质量管理食品工厂设计食品包装技术
实践环节
食品工厂实习食品加工工艺实验
对口职业
（按相关度分级）Core核心
乳品加工工
乳品加工是食品工程的重要分支
米面主食制作工
主食制作与食品工程相关
罐头食品加工工
罐头食品加工与食品工程紧密相关
茶叶加工工
茶叶加工与食品工程领域相关
酿酒师
酿酒师技能与食品工程知识相关
Emerging新兴
新兴
柠檬酸制造工
柠檬酸制造是新兴食品工程领域
Common通用
酶制剂制造工
酶制剂制造与食品工程有交集
食醋制作工
酱油酱类制作是食品工程的一部分
Possible相关
精制制盐工
食醋制作与食品工程有一定关联
招生信息
招生批次
本科批
就业前景与发展
行业前景
食品行业持续增长，对工程技术人才需求稳定，新兴领域如健康食品研发潜力大。
核心雇主
食品企业餐饮机构科研机构政府部门咨询公司
相关证书
- 食品安全管理师
- 食品检验员
- 食品工程师证
- ISO 22000内审员
职业路径
STAGE 01
入门期
技术员/助理工程师
0-3 年
STAGE 02
成长期
工程师/研发人员
3-7 年
STAGE 03
成熟期
高级工程师/项目经理
7+ 年
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